¡Descubre una explosión de sabores con nuestra receta de Chorizo al Estilo Mediterráneo!
Ingredientes:
4 chorizos
1 cebolla grande
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Preparación:
Corta los chorizos en rodajas y reserva.
Pica finamente la cebolla, los pimientos, los tomates y los ajos.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega los ajos picados y saltea hasta que estén fragantes, luego añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
Agrega los pimientos y cocina hasta que estén tiernos.
Añade los tomates picados y cocina hasta que se reduzcan y se forme una salsa.
Agrega las rodajas de chorizo a la sartén y cocina todo junto por unos minutos más, hasta que el chorizo esté caliente y bien impregnado de la salsa.
Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado si lo deseas.
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