Hoy te traemos una delicia de la tierrita, los turcos, curioso plato nativo de #Monterrey, donde se come como postre, aunque tienen relleno de carne, ¡son increíbles!
Ingredientes:
250 gramos de manteca Toluca
250 gramos de carne de cerdo picante Toluca
2 tazas de harina de trigo
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
1 taza de agua de té anís
1 taza de agua de té canela
1 cucharada de manteca de cerdo
1/4 de taza de pasas
1/4 de taza de nueces picadas.
1 cucharadita de clavo
1 cucharadita de anís
1 cucharadita de canela Azúcar al gusto
Preparación:
1. Para el relleno, dora la carne en la manteca, agrega el resto de los ingredientes y sazona con el azúcar y sal al gusto Mezcla la harina con la sal y el azúcar. Agrega la manteca y amasa suavemente.
Agrega poco a poco los tés para irle dando forma a la masa
2. Extiendela con un rodillo y corta en círculos para formar las empanadas. Rellena con la preparación anterior y cierra con un tenedor
3. Colocar en una charola para hornear engrasada y enharinada y mete al horno a 190°C durante 35 minutos o hasta que doren
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